Sauglanze und Kanisterwechsel: Schritt für Schritt sicher wechseln und entlüften

Der Kanisterwechsel ist der Moment, in dem Mitarbeitende in der Spülküche am direktesten mit konzentrierter Chemie umgehen. Gleichzeitig passieren hier die folgenreichsten Verwechslungen. Diese Seite beschreibt ein sicheres Vorgehen, zeigt, wie Sie Verwechslungen technisch und organisatorisch verhindern, und erklärt, warum und wie die Leitung danach entlüftet werden muss.

Warum der Wechsel kritisch ist

Gewerbliche Reiniger sind im Konzentrat oft stark ätzend. Ein Spritzer ins Auge kann schwere, bleibende Schäden verursachen. Klarspüler sind meist milder, aber sauer und reizend. Beim Herausziehen der Lanze tropft Produkt ab, beim Aufschrauben des Kanisters kann es spritzen, und der Kanister steht oft eng unter oder neben der Maschine. Hinzu kommt Zeitdruck: Die Leermeldung erscheint mitten im Service.

Schutzausrüstung

• Schutzbrille mit Seitenschutz oder Korbbrille, laut Sicherheitsdatenblatt
• Chemikalienbeständige Handschuhe mit langer Stulpe, Material laut Sicherheitsdatenblatt (häufig Nitril)
• Schürze, wasserdicht, bei größeren Gebinden
• Augenspülflasche in Reichweite der Wechselstelle
• Lappen oder Saugtuch für abtropfendes Produkt

Welche Ausrüstung konkret nötig ist, ergibt sich aus der Gefährdungsbeurteilung und dem Sicherheitsdatenblatt. Hintergründe unter Arbeitsschutz bei Spülchemie.

Schritt für Schritt: Kanister wechseln

1. Zeitpunkt wählen. Wenn möglich in einer Spülpause wechseln. Maschine nicht im laufenden Spülgang anfassen.
2. PSA anlegen. Brille und Handschuhe vor dem ersten Handgriff, nicht erst beim Herausziehen der Lanze.
3. Richtigen Kanister bereitstellen. Etikett lesen, Produktname mit der Beschriftung an der Lanze und an der Maschine vergleichen. Farbe allein reicht nicht.
4. Neuen Kanister öffnen. Auf festem Untergrund, Öffnung von sich weg, langsam aufschrauben. Bei manchen Produkten baut sich leichter Druck auf.
5. Lanze umsetzen. Lanze ruhig aus dem leeren Kanister ziehen, kurz abtropfen lassen und sofort in den neuen Kanister einsetzen. Die Lanze muss bis zum Boden reichen und gerade stehen.
6. Verschluss sichern. Schraub- oder Bajonettverschluss der Lanze festziehen, damit sie nicht herausrutscht und keine Feuchtigkeit eindringt.
7. Entlüften. Leitung entlüften, bis keine Luftblasen mehr sichtbar sind (siehe unten).
8. Leeren Kanister verschließen. Deckel aufschrauben, Kanister kennzeichnungsgerecht zur Entsorgung oder Rückgabe stellen.
9. Kontrolle. Leermeldung erloschen? Erster Spülgang mit normalem Ergebnis? Wechsel gegebenenfalls im Protokoll vermerken.

Verwechslungsschutz

Eine Verwechslung bedeutet im harmlosesten Fall schlechtes Spülergebnis und Schaum. Gelangt Reiniger in die Klarspülung, landet ätzende Chemie im letzten Wasser, das auf das Geschirr trifft. Gelangt chlorhaltiger Reiniger mit saurem Klarspüler zusammen, kann Chlorgas entstehen.

Luft entlüften

Beim Umsetzen der Lanze gelangt fast immer etwas Luft in den Saugschlauch. Schlauchpumpen saugen sie meist nach einigen Zyklen selbst heraus, Membranpumpen können durch Luft aber deutlich weniger fördern. Bis die Leitung luftfrei ist, wird zu wenig oder gar nicht dosiert.

• Entlüftungs- oder Füllfunktion: Viele Maschinen haben im Bedien- oder Service-Menü eine Funktion, die die Dosierpumpe gezielt laufen lässt. Laufen lassen, bis Produkt ohne Blasen im Schlauch steht.
• Entlüftungsventil an der Pumpe: Bei einigen Membranpumpen vorhanden. Nach Anleitung öffnen, Auffanggefäß unterhalten.
• Ohne Sonderfunktion: Einige Leerspülgänge oder Programme laufen lassen und Schlauch beobachten.

Bleibt Luft im Schlauch, obwohl die Pumpe läuft, ist die Saugseite undicht: Anschluss an der Lanze, Schlauchtülle oder Fußventil prüfen.

Diagnose nach dem Wechsel

Weitere Hinweise zu Dosierfehlern unter Dosierung und Leermeldung.

Organisatorische Checkliste

• Wechselstelle gut beleuchtet und so zugänglich, dass niemand kniend unter der Maschine hantieren muss.
• Ersatzkanister lagern getrennt nach Reiniger und Klarspüler, Säuren und Chlorprodukte nie im selben Fach.
• Kanister nicht oberhalb der Augenhöhe lagern, schwere Gebinde nicht allein über Kopf heben.
• Betriebsanweisung hängt an der Maschine oder in unmittelbarer Nähe.
• Neue Mitarbeitende wechseln die ersten Male unter Aufsicht.
• Leere Kanister werden sofort verschlossen und gekennzeichnet abgestellt.

Typische Fehler beim Wechsel

• Lanze hängt schräg im Kanister: Sie saugt früher Luft, und die Leermeldung kommt verfrüht oder gar nicht.
• Lanze wird beim Wechsel auf den Boden gelegt: Schmutz und Fremdkörper gelangen ins Fußventil und verstopfen es.
• Wechsel aufgeschoben: Die Leermeldung wird „bis nach dem Service“ ignoriert, und die Maschine spült ohne Chemie. Bei vielen Systemen ist zum Zeitpunkt der Meldung noch ein kleiner Rest im Kanister, der Wechsel sollte trotzdem zeitnah erfolgen.
• Kanister offen stehen gelassen: Produkt nimmt Feuchtigkeit oder Kohlendioxid aus der Luft auf, Kristalle bilden sich an der Lanze.
• Zwei Lanzen gleichzeitig gezogen: Wer beide Kanister in einem Zug wechselt, verwechselt leichter. Immer nur eine Lanze bewegen.

Lanze pflegen

Die Sauglanze ist ein Verschleißteil. Fußventil und Filtersieb setzen sich mit eingetrocknetem Produkt zu, der Schwimmer des Leermelders kann verkleben, und das Kabel wird beim häufigen Umstecken beansprucht. Spülen Sie die Lanze bei jedem Wechsel kurz mit warmem Wasser ab, sofern der Lieferant nichts anderes vorgibt, und prüfen Sie Kabel und Schlauch auf Risse. Eine Lanze, die immer wieder falsch meldet oder Luft zieht, sollte getauscht werden. Ersatz gibt es beim Lieferanten oder Kundendienst. Hinweise zu typischen Verschleißteilen finden Sie unter Verschleißteile.

Dieser Beitrag wurde nach unseren Redaktionsrichtlinien erstellt und geprüft. Er ersetzt nicht die Betriebsanleitung Ihrer Maschine und nicht den Fachbetrieb bei Arbeiten an Elektrik, Heizung oder Wasserinstallation. Änderungen dokumentieren wir unter Korrekturen und Aktualisierungen.