Redaktionsrichtlinien

Unsere Leserinnen und Leser treffen auf Grundlage unserer Inhalte Entscheidungen, die Geld, Hygiene und Sicherheit betreffen. Deshalb gelten für jeden Beitrag die folgenden Grundsätze.

1. Richtigkeit vor Vollständigkeit

Wir veröffentlichen nur, was wir belegen oder fachlich begründen können. Wenn eine Angabe je nach Hersteller, Baureihe oder Steuerung abweicht, schreiben wir das ausdrücklich, statt eine scheinbar exakte Zahl zu nennen. Aus diesem Grund listen wir zum Beispiel keine herstellerspezifischen Fehlercode-Nummern, sondern erklären Störungen nach Ursache und Kategorie.

2. Quellen

Grundlage unserer Beiträge sind:

Normen und Regelwerke, etwa DIN 10510, DIN 10511 und DIN 10512, DIN EN 1717, DIN EN 1825 und VDI 2052
Rechtsvorschriften wie die Verordnung (EG) Nr. 852/2004, die Lebensmittelhygiene-Verordnung, die Gefahrstoffverordnung und die CLP-Verordnung
Regeln und Informationen der Unfallversicherungsträger, etwa die DGUV Regel 110-002
Herstellerdokumentation zu Maschinen, Wasseraufbereitung und Spülchemie
Fachliteratur und physikalisch-chemische Grundlagen

Jeder Beitrag nennt seine wichtigsten Grundlagen am Ende. Eine Übersicht mit Erläuterungen finden Sie unter Normen und Quellen.

3. Fachliche Prüfung

Jeder Beitrag durchläuft vor der Veröffentlichung eine fachliche Prüfung auf Richtigkeit, Sicherheit und Verständlichkeit. Geprüft werden insbesondere Temperaturen, Konzentrationen, Rechenwege, Sicherheitshinweise und die Abgrenzung zwischen Betreiberprüfung und Fachbetrieb.

4. Zahlen, Kosten und Rechenbeispiele

Kosten und Verbrauchswerte nennen wir als Richtwerte mit Stand und Annahmen. Rechenbeispiele legen alle Eingaben offen, damit Sie sie mit eigenen Werten nachrechnen können. Unsere Tools verwenden dieselben Formeln, die im Text beschrieben sind. Erfundene Statistiken, anonyme Studien oder Prozentangaben ohne nachvollziehbare Grundlage veröffentlichen wir nicht. Beispiele aus dem Betrieb kennzeichnen wir als Beispiel.

5. Sicherheit zuerst

Gewerbliche Spülmaschinen arbeiten mit 400 V, Wasser bis 85 °C und ätzender Chemie. Wir beschreiben nur Prüfungen, die Betreiber ohne Eingriff in die Elektrik gefahrlos durchführen können, und sagen klar, wann ein Fachbetrieb nötig ist.

6. Unabhängigkeit

Inhalte werden nicht von Herstellern, Händlern oder Dienstleistern beauftragt, bezahlt oder freigegeben. Markenvergleiche beruhen auf überprüfbaren Kriterien. Es gibt keine bezahlten Platzierungen in Vergleichen.

7. Aktualität

Jeder Beitrag trägt das Datum der letzten inhaltlichen Prüfung. Wir überprüfen Beiträge regelmäßig und anlassbezogen, etwa wenn sich Normen, Rechtsvorschriften oder Preise wesentlich ändern.

8. Korrekturen

Fehler korrigieren wir umgehend und transparent. Wesentliche Korrekturen dokumentieren wir unter Korrekturen und Aktualisierungen.